Senteurs et Aromates...

4 mai 2011

Kipferl vanille (ou les gâteaux à la vanille ultra fondants de Christophe Felder)

Chose promise, chose due. Voici la recette des petits gâteaux que j'ai confectionnés dimanche après midi. J'avais trouvé cette recette chez Piroulie, dans sa liste de gâteaux pour les fêtes de Pourim et depuis le temps qu'ils m'attiraient, j'ai cédé à...

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Tags: vanille, goûter, gâteau, sablés, christophe felder, vanille de guadeloupe, kipferl

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3 mai 2011

Mes lasagnes faciles

Ce dimanche, nous avons fait journée "pyjama". Nous sommes sortis dîner au resto la veille et du coup la mini était toute décalée dans son rythme. Alors, nous en avons profité pour NE RIEN FAIRE! Et quand on ne fait rien...on mange! J'ai fait des petits...

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Tags: pâtes, piment d'Espelette, lasagnes à la bolognaise, sauce bolognaise

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26 avril 2011

Thoran de gombos (gombos sautés)

Voilà des noms bien exotiques pour cette nouvelle recette! Je vous propose ce soir de découvrir les gombos. Mais qu'est ce que cela peut bien être les gombos? C'est une plante tropicale à fleurs, originaire d'Afrique, dont on consomme le fruit. De forme...

Posté par sobibiche à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, Kérala, cuisine indienne, gombos, gombos sautés, thoran

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24 avril 2011

Gâteau de Pessah : Génoise aux amandes et citron vert (sans farine)

En ce moment, nous sommes en plein fêtes de Pessah - la Pâque juive - elles durent 8 jours et se caractérisent par - entre autres - l'interdiction de consommer les 5 céréales suivantes : le blé, l'orge, l'avoine, le seigle et l'épeautre ainsi que leurs...

Posté par sobibiche à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine juive, gâteau, génoise, Pessah, amandes poudre, citron vert, pâques, recette sans farine

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24 avril 2011

Petits légumes printaniers glacés au miel

J'adore faire le marché. Et j'adore le printemps car avec lui arrivent les légumes primeurs, navets, carottes, petits pois, pois gourmands, asperges...ça nous change ENFIN des sempiternels choux divers et variés que nous avons été obligés de cuisiner...

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Tags: miel, carotte, légumes primeurs, navets, oignons nouveaux, vinaigre de framboise

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20 avril 2011

Jarret de veau au miel

Il y a quelques temps, nous avons commandé un colis de viande chez un producteur de la région, via la soeur de mon Cher et Tendre. Dans ce colis, du veau. De nombreuses escalopes, des morceaux à blanquette, des tendrons, des côtes et....un jarret! Aujourd'hui,...

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Tags: miel, carotte, ail, Veau, jarret de veau

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15 avril 2011

Pak choi et shiitakés sautés aux graines de lin

Aujourd'hui, je suis allée au supermarché asiatique. Et comme à mon habitude, j'ai acheté des pak choi, ces jolis petits choux chinois, qui ressemblent à des mini blettes (non non ça n'a pas le même goût!!!!!). Je voulais les conserver croquants et donc...

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Tags: pak choi, graines de lin, piment d'Espelette, shiitaké, wok

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14 avril 2011

Gâteau chocolat, miel et cannelle

Aujourd'hui, bonne nouvelle, puisque j'ai une nouvelle voiture! Certes c'est une occasion, mais je la trouve bien jolie. Il fallait bien ça pour transporter la poupée sans risques et de façon plus pratique (ndlr: j'avais une 3 portes avant...pas simple...

Posté par sobibiche à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chocolat, cannelle, goûter, gâteau, nesquick, muffins, gâteau chocolat

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9 avril 2011

Muffins épicés, coeur coulant chocolat

En cette si jolie journée ensoleillée, nous fêtons les 4 mois de Poupinette. Vous le savez, je suis une adepte des muffins, sous toutes les formes, salés, sucrés. Le "souci" aujourd'hui, c'est qu'il fait 30° degrés dehors...pour un 9 avril cela paraît...

Posté par sobibiche à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, goûter, gâteau, 5 épices, muffins, amandes effilées

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9 avril 2011

Ma plus belle recette...

Voilà bien longtemps que je n'étais pas venue par ici, vous porter mes contributions culinaires... Et bien, il faut dire que j'ai été tellement occupée! Pour ceux et celles qui ont suivi, j'étais enceinte et ma plus belle réussite est arrivée. Elle nous...

Posté par sobibiche à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé, naissance

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